Hozzávalók:
1 db disznófej 0,5 kg lapocka 2 fej fokhagyma,só,bors,őrölt pirospaprika,
*
Elkészítés:
a meg tisztittot fejet fel teszük főnni, a vízbe teszek sót, fokhagymát egész borssot babérlevelet fél fővésnél a vízbe teszem a l apockát mikor a fejhús le válik a csontrol ki szedem le csontozom melegen.
majd fel csikkozom a húsokat.
hozzá adom a füszereket és a zúzot fokhagymát, össze gyúrom a főzö léböl adok hozzá 1, 5 dl k.
b.
és 1 nylon zacskóba teszem a zacskót le köttöm és téglát teszek rá.
1 órán át majd hűtőbe rakom és hagyom meg dermedni
