Hozzávalók:
15 dkg liszt omlós sütiliszt Nagyi
10 dkg rétesliszt Nagyi
20 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dkg zsír
5 dkg darált dió
3 db tojás
1 dl tej
2db mandarin leve
1 csomag vaníliás cukor
1 cs sütőpor
5 dkg lime kocka
tetejére porcukor
*
Elkészítés:
A tojásokat üssük egy tálba, és keverjük habosra a cukorral és a vaníliával. Rakjuk hozzá a tejet, a mandarinok levét ,zsírt és az olvasztott vajat. Jól dolgozzuk össze, majd forgassuk bele a sütőporral és dióval vegyített liszteket .Rétes liszt azért kell így lágyabb a tészta .Legutoljára a lime kockát forgassuk bele. Egy tejföl sűrűségű masszát kapunk.
Simítsuk a masszát sütőpapírral bélelt formába, és toljuk forró sütőbe. Süssük meg 160 fokon 40 perc alatt. Mielőtt kivennénk a sütőből, teszteljük tűpróbával.
Tetejét porcukorral meghintjük .Nagyon finom.
