Hozzávalók:
50 dk liszt
20 dk olvasztott vaj
10 gr élesztö
5 gr porcukor
150 ml tej
1 tojás sárgája
1 m.k só
1 csomag vaniliás cukor
1 citrom reszelt hélya
1 egész tojás a lekenéshez
EBBÖL A MENNYISÉGBÖL 4 RÚD LESSZ
TÖLTELÉK -15 dk darált dio ,15 darált mák
1 citrom reszelt hélya a dióhoz
1 k.k fahély a mákhoz
25 gr cukor
1 vaniliás cukor
300 ml víz
*
Elkészítés:
A hideg tej egyik felében elkeverjük a cukrot,élesztöt.
A másikban a tojássárgát.sót,citrom reszelt hélyát.
Össze gyúrunk mindent a lisztel egy tálba majd hüvös helyen 15 percig pihentetjük.
Eközben összeállítjuk a tölteléket.
Forraljuk össze a cukrot a vízzel 1perc.
A diót a mákot keverjük össze az ízesitökkel és forrázzuk le a sziruppal.
A tésztát osztjuk 4 egyenlö részre és nyújtjuk ki 4-5 mm vastagra és kenjük le a töltelékkel.
Tekerjük fel és rakjuk tepsibe.
Kenjük le tojással és hagyjuk megszáradni majd mégegyszer kenjük le és újra hagyjuk megszáradni és csak ezután szurkodjuk meg 4-5 ször villával.
Elömelegített sütöben 190 fokon k.b 30 percig sütjük
