Hozzávalók:
15 dkg liszt
10 dkg rétesliszt
20 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dkg zsír
10 dkg darált dió
3 db tojás
1 dl tej
10 dkg keményebb lekvár
1 csomag vaníliás cukor
1 cs sütőpor
*
Elkészítés:
A tojásokat üssük egy tálba, és keverjük habosra a cukorral és a vaníliával. Rakjuk hozzá a tejet, a ,zsírt és az olvasztott vajat. Jól dolgozzuk össze, majd forgassuk bele a sütőporral és dióval vegyített liszteket .Rétes liszt azért kell így lágyabb a tészta .Egy tejföl sűrűségű masszát kapunk.
Simítsuk a massza felét sütőpapírral bélelt formába,közepére tegyük a lekvárt majd a másikfelét rá rakjuk és toljuk forró sütőbe. Süssük meg 160 fokon 45 perc alatt. Mielőtt kivennénk a sütőből, teszteljük tűpróbával.
Tetejét vaníliás cukorral meghintjük.
