Hozzávalók:
2dl főzőtejszín, kb. 15 dkg darált dió, 1 cs. aszalt szilva, 1 kg tarja, só, bors, olaj. Panírozáshoz: tojás, liszt, zsemlemorzsa.
*
Elkészítés:
A tarját szeleteljük, vékonyra kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A darált diót összekeverjük a tejszínnel, majd minden szeletet megkenünk vele. Egy sor aszaltszilvát teszünk rá, felgöngyöljük, bepanírozzuk és kisütjük. Akinek túl tömény lenne így, sütheti tepsiben, panírozás nélkül. Ha megsült, vastagabb karikára, vagy keresztbe félbevágva tálaljuk.
