Hozzávalók:
DIÓS ALMÁS PITE
A tésztához
4o dkg liszt..
15 dkg vaj vagy margarin..
10 dkg cukor
1/2 kávéskanál só..
1 tojás
fél adag sütőpor
1 dl tej..
1 dkg friss élesztő …/ha nincs akkor a sütőpor másfél adag/
A töltelékhez
30 dkg őrölt dió
25 dkg cukor
2 kg reszelt alma
egy mokkás kanál őrölt fahéj
tetejére
21 dkg vágott dió..
1 tojás
*
Elkészítés:
A töltelékhez a diót és a cukrot elkeverjük.
Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival összegyúrjuk, félórát pihentetjük.
Ezután két egyenlő részre osztjuk, és lisztezett munkafelületen mindegyikből egy-egy tepsiméretű téglalapot nyújtunk.
Az első lapot a vékonyan kivajazott tepsibe terítjük, elkenjük a tésztán a cukorral elkevert reszelt almát és bele tesszük a fahéjt is… majd megszórjuk a cukros dióval.
Majd befedjük a másik lappal .tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk a vágott dióval
180 fokra melegített sütőbe toljuk és kb. 40 perc alatt megsütjük a süteményt.
