Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 nagyob vöröshagyma
1 bő ek olivaolaj
só, bors, majoránna ízlés szerint
25 dkg tarhonya,
pici olaj
1 tk pirospaprika
*
Elkészítés:
A csirkemájat megtisztítjuk, csíkokra vágjuk.
A megtisztított hagymát csíkokra vágva olivaolajon megdinszteljük (fedő alatt )
Ha megpuhult hozzáadjuk a májat és töbször meg kavarva összesütjük.
Sóval, borsal, pici majoránnával ízesítjük (ízlés szerint)
Közben a tarhonyát megpirítjuk, pici paprikával megszórjuk és puhára főzzük, dupla mennyiségű picit delikátos vízben.
