Hozzávalók:
- 2 dl – tej és ásványvíz keveréke + pár csepp folyékony édesíto
- 2 tojás
- 2 reszelt alma – hámozatlanul
- 3 dl fehér sima tönkölyliszt
- pici só
- fél zacskó mézeskalács ízesítésű sütőpor
- 1/2 dl olaj a tésztába
- olaj a sütéshez
- kakaópor
- dia-sárgabarack lekvár (diétás sárgabaracklekvár)
Elkészítés:
Elkészítjük a palacsintatésztát (én csak MixFixben jól összeráztam, majd állni hagytam).
Közben az almákat héjastól lereszeltem, majd hozzáöntöttem a palacsintatésztához.
Olajjal enyhén kifújt palacsintasütőben, lassan sütöm, mert ezek vastagabbak, mint a hagyományos palacsinták.
Négy nagyobb, duci palacsinta lett belőle. Megkentem őket lekvárral, egymásra raktam, a tetejét is lekvárral lekentem, megszórtam kakaóporral, majd tortaszeletekre vágtam.
Finom, gyors és nagyszerű étel egy tartalmasabb leves mellé.
