Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas
2 paradicsom
1 zöldpaprika
1vöröshagyma
só,bors,vegeta
zsír
fokhagyma
*
Elkészítés:
Feldaraboljuk az oldalast és jól bepácoljuk.Én előző este szoktam,hogy jól átvegye a pácot.
Beletesszük a húst a tepsibe,rádaraboljuk a zöldségeket,a fokhagymát rányomjuk,a zsírt ráteszem/utána pecsenye zsírbnak enni kiváló/,kicsit vizet teszek alá és alufóliával leborítom és mehet a sütőbe.Mikor megpuhult a hús,levesszük a fóliát és megpiritjuk a húst.
Krumplipürével és párolt káposztával fenséges.
