Hozzávalók:
1 kisebb cukkini
1 fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 ek margarin
só, bors izlés szerint
50 dkg Soós Orsótészta
*
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát és a zöldpaprikát a margarinon kicsit piritjuk. Beleszórjuk a kis kockákra vágott cukkinit. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk. Az elkészült zöldségmártást összekeverjük a kifőzött tésztával. Tálalhatjuk, de megszórhatjuk reszelt sajttal is. A sütőben is süthetjük, amig a sajt ráolvad.