Hozzávalók:
A fűszerek Toldi fűszertermékek:
http: //www.toldifuszerek.hu
50 dkg darálthús
1 ek. zsír
1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
2 g. fokhagyma áttörve
1 sárgarépa finomra reszelve
1 paprika apróra felkockázva
1/2 póréhagyma felszeletelve
3 db zsenge cukkini (közepes)
5 dl sűrű paradicsomlé házi
1 kk. szárított oregano
1 kk. szárított bazsalikom
1 csokor vágott petrezselyem
só, bors ízlés szerint
10 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
Előmelegítem a sütőt 180-190 fokra. Megpucolom a zöldségeket, felszeletelem hosszában a cukkinit. A hagymát, majd fokhagymát megfuttatom a zsíron, hozzáadom a darálthúst és pár percig párolom. Belekeverem a sárgarépát, póréhagymát, paprikát és 5 percig kevergetve főzöm. Hozzáadom a paradicsomszószt és a szárított fűszereket, só, borst ízlés szerint, 25 percig főzöm. A cukkiniszeleteket megszórom só, borssal, Egy tűzálló tálat kivajazok és belefektetek egy sor cukkiniszeletet, rákenem a fele szószt, megint egy réteg cukkini, szósz, a tetejét beborítom cukkiniszeletekkel. Megszórom reszelt sajttal. Sütöm kb. 35-40 percig.
