Hozzávalók:
5 db nagyobb csiperke gomba
3 db cukkini
1 fej vöröshagyma
fél kg köles tészta
só
bors
petrezselyem
zsír
1 dl növényi főzőtejszín
2 ek házi mustár
*
Elkészítés:
A hagymát és a gombát felaprítjuk, a cukkinit karikákra vágjuk.
Egy kevés zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát és a cukkinit, majd sózzuk, borsozzuk és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Ha nem engedne elég levet, akkor vízzel pótoljuk.
15-20 percig főzzük, majd felöntjük a házi mustárral elkevert növényi tejszínnel. Végül hozzáadjuk megfőzött köles tésztát és összekeverjük.
Gyorsan elkészíthető!
Jó étvágyat ! 🙂 https://www.facebook.com/groups/fogyjkonnyedeneshatekonyan
