Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 csipet só
2 db cukkini
3 dl tejszín
1 csomó újhagyma
2 gerezd fokhagyma
*
Elkészítés:
A vékonyra vágott újhagymát vajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymákat egészben és a megmosott hámozatlanul lereszelt cukkinit.
Fedő nélkül pirtijuk, majd lefedve pároljuk tovább. 10 perc párolás után felöntjük a tejszínnel és adunk hozzá 3 dl vizet is. Ha felforrt botmixerrel összetörjük és újra felforraljuk.
Tálalhatjuk piritott sonkával, tökmaggal vagy piritott zsemlekockával.
