Hozzávalók:
2 db nagyobb cukkini 2 kg körüli
3 csipet só
10 dkg búzaliszt
2 db tojás
2 csipet bors – fekete
2 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
3 szál zeller zöldje
A sütéshez
4-5 evőkanál olívaolaj
A tálaláshoz
tejföl
*
Elkészítés:
Lereszeljük a cukkinit,a sárgarépát ,a fokhagymát egy tálba és megsózzuk, majd 10 percre félrerakjuk. A sótól levet fog engedni, amit 10 perc után leszűrünk/kinyomkodjuk kicsit a reszeléket.
Majd hozzáadjuk a lisztet, tojást, borsot, és hozzá csipkedjük a zeller levelét.
Összekeverjük a masszát és tenyérnyi korongokat formázunk belőle.
Olívaolajat melegítünk egy serpenyőben és 4-5 percig sütjük benne oldalanként a cukkinit.
Tejföllel tálaljuk.
