Hozzávalók:
1 cukkini (60 dkg)
1 fej vöröshagyma
15 dkg trappista sajt
1 kávéskanál asa foetida (indiai fűszer)
2 tojás
liszt
zsemlemorzsa
szezámmag
olaj
bors
só
*
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, hozzáreszeljük a sajtot is, sóval, borssal, asa foetidával ízesítjük. A tojásokat felverjük, a hagymát felkockázzuk, ezeket hozzáadjuk a cukkinihez, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy könnyen formázható legyen. Golyókat formázunk belőle, szezámos zsemlemorzsába forgatjuk, kicsit lelapítjuk és forró olajban kisütjük. Köretnek készítsünk mellé krumplipürét.
