Hozzávalók:
2 hosszúkás fiatal cukkini, 2-3 szem krumpli, 1 ek. vaj, 1-2 paradicsom, 5 dkg. sajt.só, bors, fokhagyma.
*
Elkészítés:
A cukkinit hosszába, majd 10 cm-es darabokra vágva belsejét kikaparom, puhára főzöm a krumplival.
Fűszerezem, majd visszatöltöm a cukkinibe, tetejére egykarika paradicsomot és reszelt sajtot hintek.
Először lassú tűzön párolom kevés vízzel ( amiben a krumpli főtt ), majd sütőben rápirítom a sajtot.