Hozzávalók:
2kisebb vagy egy közepes cukkini
20dkg kaizer, sonka vagy húsos szalonna
bors, kakukkfű
300gr penne laska (vagy ami van itthon)
Mártás:
2tojás
2dl tejföl
5-6dkg parmezán sajt
*
Elkészítés:
A sós vizet odatesszük főni. Ezalatt a felvágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított cukkinit, együtt pirítjuk, majd borssal, kakukkfűvel megszórjuk és a közben kifőtt laskát is beleforgatjuk.
Elkészítjük a mártást: a tojásokat a tejföllel elkeverjük, belereszeljük a sajtot és a forró egyvelegre öntjük. Ha szükség, a laska levével hígítjuk.
Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
