Hozzávalók:
1 l tej
2 dl szódavíz
4 tojás
1 ek. cukor
40 dkg liszt
1,5 dl olaj
30 dkg porcukor
7 dkg kakaópor
*
Elkészítés:
Palacsintatésztát készítek, de úgy, hogy a tojások fehérjét kemény habbá verve keverem a tésztába. Egy nagyon könnyű, habos tészta lesz így. Hozzákeverem az olajat és csak az első előtt olajozom ki a serpenyőt. Amikor sütöm, egyik oldalát sütöm meg, de úgy hogy azért átsüljön az egész. Egy nagy tányérra teszem, megszórom kakaós porcukorral, majd a következőt rácsúsztatom. Mindig úgy, hogy nem sült fele legyen felfelé, azt szórom. Végül az utolsót ráborítom. Mint a tortát, szeletelve tálalom.
