Hozzávalók:
Piskótához:
6 tojás
6 ek. cukor
6 ek. liszt
2 ek. kakaópor
Krémhez:
25 dkg vaj, vagy margarin(vagy a kettő keveréke)
35 dkg porcukor
5 dkg kakaópor
2 dl tej
2 csapott ek. liszt
1/2 ek. kakaópor
1 vaníliás cukor
1 ek. kakaópor
tejcsoki és fehér csoki a díszítéshez.
*
Elkészítés:
A 6 tojásból a szokásos módon 2X3 tojásos kakaós piskótát sütök, egy 20-cm-es tortaformában. Én egyszerre verem fel az egész tojásokat a cukorral, majd óvatosan belekeverem a kakaóporral elkevert lisztet.
A krémhez kikeverem a vajat(vagy margarint) a porcukorral, hozzáadom a lisztből, tejből, kakaóporból, vaníliás cukorból főzött és kihűtött sűrű pudingot, jól kihabosítom. Végül még teszek bele 1 ek. kakaóport, azzal is jól elkeverem.
A piskótát 3 felé vágom, betöltöm a krémmel, az oldalát, tetejét is bekenem. A tetejét darabolt tejcsokival, és forgácsolt fehér csokival díszítem.
