Hozzávalók:
Piskóta tésztához: 36 dk
Krém: 6 dcl
*
Elkészítés:
A tojássárgát kikavarjuk cukorral,hozzáadjuk a vizet,kanalanként,a lisztet elkeverjük a szalakáléval,hozzáadjuk a kikevert tojássárgához,együtt kavarjuk tovább.A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük,könnyedén belekeverjük a tojássárgás masszába,két részbe megsütjük,ha kihült elvágjuk kettőbe,az Így nyert 4 lapot megtöltjük a következő krémmel:Acukrot elkevrjük a liszttel,kakaóval,lassan feltöltjük a tejjel,folyamatosan kevergetjük habverővel és lassú tűzön sűrűre főzzük,még melegen bele keverjük a margarint,kihülésig kevergetjük. A krémből kiveszünk 3 púpos evőkanállal,ezzel bevonjuk a tortát,a megmaradt krémhez bele kavarjuk a darált mogyorót és ezzel töltjük meg a lapokat.
