Hozzávalók:
6 dl tejszín
20 dkg GM csokoládé
8 db tojás sárgája
15 dkg eritrit
Tálaláshoz: tejszínhab
*
Elkészítés:
Kb.
1 dl tejszínhez hozzákeverjük a reszelt csokoládét, s lassú tűzön, gőz fölött megolvasztjuk.
A maradék tejszínhez hozzákeverjük a tojást, a porcukrot, majd gőz fölé tesszük, s hozzáadjuk a csokis tejszínt.
Habverővel addig keverjük amíg be nem sűrűsödik.
Ha kihűlt, fagylaltgépbe tesszük, s addig kevertetjük míg megfelelő állagúra nem hűl.
Tejszínhabbal kínáljuk!