Csőbensült póréhagyma

Hozzávalók:

3-4 db póréhagyma felkarikázva
pici só
2-3 db tojás
10 dkg edami sajt
1-2 dl főzőtejszín
bors
vaj a tál kikenéséhez

*

Elkészítés:

A póréhagymát megmosom, levágom a végét és felkarikázom. Lobogó, enyhén sós vízben abálom kb. 10 percig, majd leszűröm. Egy tűzálló edényt kivajazok és beleteszem a póréhagymát. A tojást felverem, só, borssal ízesítem és hozzáadom a tejszínt, jól elkeverem, ráöntöm a póréhagymára. A sajtot nagylyukú reszelőn lereszelem és rászórom a tetejére. Előmelegített sütőben 180 fokon sütöm kb. 15-20 percig.
Kiváló köretnek sült húsok, rántott hús mellé.