Hozzávalók:
2 nagy csirkecomb
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 kisebb paradicsom
1/2 paprika
1 ek. sertésszír
1 ek. pirospaprika
só
bors ízlés szerint
20 dkg orsó tészta
*
Elkészítés:
A zsírt jól felforrósítom, hozzáteszem a kockára vágott hagymát és világosra pirítom.
Ezután rászórom a pirospaprikát, gyorsan elkeverem és rögtön öntök rá kb. fél dl vizet, így nem ég meg a paprika. Erre rakom a csirkecombokat, jól átforgatom a szaftban.
Öntök alá kevés vizet, beleteszem a kockára vágott paradicsomot, a karikára vágott paprikát. Sózom, borsozom, mindig kevés vizet hozzáöntve fedő alatt puhára párolom a húst.
Az orsó tésztát bő, sós vízben kifőzöm. Fejes salátával és tejfölös uborkasalátával tálalom.
