Hozzávalók:
4 db egész csirke comb
2 nagy fej vöröshagyma
1 mokkás kanál őrölt bors
1 paprika
1 paradicsom
egy csipet kömény
csipet majoránna
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
1 evőkanál pirospaprika
4 dl olaj
nokedli
1 kg liszthez
5 db tojást
kevés viz
*
Elkészítés:
vöröshagymát kevés olajon üvegesre párolok egy kanál víz hozzáadásával–/a víz gőzzel távoznak azok az anyagok ami bántja az epét és a gyomrot../beleteszem a kettő vágott combokat húst kicsit lepirítom megszóróm pirospaprikával felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. hozzá teszem a reszelt fokhagymát és a fűszereket
…majd puhára főzöm
nokedli
a liszthez tojást hozzáadjuk m és kevés vizet összekeverjük és forró sós vízben nokedli szaggatóval kifőzzük…hideg vízzel leöblítjük
és kevés olajos tálba rakjuk
