Hozzávalók:
Görhöny
1,5 kg krumpli
1 tojás
200 g liszt
Ízlés szerint: só, bors, fokhagyma
Csirkemellcsíkok
600 g csirkemell
1 fej lilahagyma
1 fél piros pritaminpaprika
1 fél sárga pritaminpaprika
50 g cukorborsó
Ízlés szerint: só, bors, szerecsendió, currypor, csirke grillfűszer, fokhagyma
Joghurtos-fokhagymás szósz
200 ml natúr joghurt
Ízlés szerint: őrölt fehérbors, só, fokhagyma, zöldfűszer, vegeta, szerecsendió
*
Elkészítés:
Görhöny A krumplit meghámozzuk, megmossuk majd lereszeljük, a levét leöntjük, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és lisztet, végül az aprított fokhagymát.
Palacsintasütőben kört formázunk belőle és mindkét oldalát megsütjük.
( Palacsintasütő : 24 cm).
Csirkemellcsíkok A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, serpenyőben fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a fűszereket és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott hagymát, pritaminpaprikát és cukorborsót.
Ismét jól összekeverjük, majd addig pároljuk, hogy a hagyma és pritaminpaprika ne fonnyadjon meg, hanem kicsit ropogós maradjon.
Joghurtos-fokhagymás szósz A fokhagymát aprítjuk és a fűszerekkel, joghurttal összekeverjük.
