Hozzávalók:
5 db. csirkemell
1 cs. szeletelt bacon
1 ek.libazsír
Töltelék: tojásos lecsó 3 paprika,2 kicsi paradicsom, 1 hagyma, 1 cikk fokhagyma, só, bors,. snidling, medvehagyma /fagyasztott/ 4-5 cikk főtt birsalma
*
Elkészítés:
A csirkemellet kinyitom egyik oldalon, ahol vastagabb megvágom 3/4 részig, kiverem egyforma vastagra, kicsit sózom. Elsimítomaz 5 részre osztott töltelék első részét, feltekerem,rá a bacont. Bordázott teflon serpenyőbe teszem, fóliával letakarom, párolom kis lángon 30 percig, végül csirjára sütöm. Ha kihűlt, ferdén szeletelem.
A tölteléket erősebben fűszerezem mint szoktam, átvesz ízét a csirkemell is.
