Hozzávalók:
Sült csirkemell /maradék sült csirke
1 db kígyó uborka
2 db paradicsom
2 db paprika
1 fej lilahagyma
1 fej saláta
1 kis doboz konzerv kukoríca
20 dkg mirelit vagy konzerv zöldborsó
4 db hónapos retek
4 db tojás
balzsamecet
olívaolaj
só
őrölt fehér bors
*
Elkészítés:
Előkészítés: A sült csirkemellből kivesszük a csontot és a húst felszeleteljük. A tojásokat megfőzzük. A zöldségeket felszeleteljük. A kukoricát és a borsót leszűrjük. A borsót (ha mirelit) sós szódabikarbónás vízben megfőzzük. Ne túl puhára!
Elkészítés: A zöldségeket összekeverjük és sóval, borssal, balzsamecettel ízesítjük. Pár csepp olívaolajjal meglocsoljuk. A csirkemelleket felszeleteljük, és a salátára fektetjük. Negyedekbe vágott főtt tojással díszítjük.
