Hozzávalók:
½ kg csirkemáj
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg gomba
1-2 nagy fej hagyma
ízlés szerinti fűszerezés, só, bors, majoránna, mustár
*
Elkészítés:
A szalonnát felkockázom, serpenyőbe teszem.
Ha félig meg sült, ráteszem a hagymát, majd a gombát is.
Együtt sütöm tovább.
Amikor már jónak látom, hozzá adom a csirkemájat.
Nem sütöm sokáig, csak míg színét veszti.
Ekkor fűszerezem.
Próbaképpen egyet ketté vágva ellenőrzök.
Hagyom kissé meghűlni, majd aprítóba teszem, a szafttal együtt és összeturmixolom.
Finom.
