Hozzávalók:
2 db csirkecomb
1 cs. mozzarella
5 szem közepes krumpli
fokhagymás-chilis fűszerkeverék
só
*
Elkészítés:
A csirkecombokat megmossuk, majd bekenjük a fűszerkeverékkel és 1-2 órát állni hagyjuk.
A krumplit megtisztítjuk, kockára vágjuk.
A römertopfot beáztatjuk legalább 45 percre.
Ezután az edény aljára tesszük a krumplit és sózzuk.
A combokat is megsózzuk közben a bőrét az ujjunkkal fellazítjuk.
Rátesszük a húst a kumplira, az edényre a tetejét és hideg sütőbe tesszük.
Mikor majdnem kész, a felszeletelt mozzarellát a bőre alá tesszük és tető nélkül pirítjuk.
