Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
zsír vagy olaj
2 fej vöröshagyma
1tk pirospaprika
só, bors
1db paradicsom
1db paprika
25dkg rizs
1 káv k ételízesítő nálam házi készítésű
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
*
Elkészítés:
Elkészítés Vágjuk fel a csirke húst kockákra.
A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk azt is apró darabokra.
Tegyünk zsírt vagy olajat egy edénybe, majd mikor elég forró, tegyük bele a hagymát és pároljuk kicsit meg.
Mikor jó a hagyma, félrevesszük az edényt a tűzről és megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a kockára vágott húst és megpirítjuk.
Főzés közben adjunk hozzá sót, borsot és öntsük bele az apróra vágott paprikát és paradicsomot is.
A hús levet ereszt majd, de ha az lefő, kevés vízzel többször felönthetjük, míg meg nem puhul.
Miközben a csirke hús fő, elkészítjük a rizs t.
Mossuk meg, majd kevés olajon, serpenyőben pirítsuk meg.
Miután megpirult, öntünk rá kétszer annyi vizet, sóval, ételízesítővel fűszerezzük, majd lefedjük és alacsony lángon főzzük.
Mikor kész a rizs és a pörkölt is, összekeverjük őket és melegen tálaljuk csemegeuborkával.
, csalamádéval.
