Hozzávalók:
4 db egész csirke comb
2 nagy fej vöröshagyma
1 mokkás kanál őrölt bors
1 paprika
1 paradicsom
egy csipet kömény
csipet majoránna
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
1 evőkanál pirospaprika
4 dl olaj
köret
1 kg liszt
5 db tojás
kevés víz
*
Elkészítés:
vöröshagymát kevés olajon üvegesre párolok egy kanál víz hozzáadásával–/a víz gőzzel távoznak azok az anyagok ami bántja az epét és a gyomrot../beleteszem a ketté vágott combokat húst kicsit lepirítom megszóróm pirospaprikával felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. hozzá teszem a reszelt fokhagymát és a fűszereket
…majd puhára főzöm
egy kg liszthez 5 db tojást és kevés vizet adok összekeverem és nokedli szaggatón kiszaggatom.
