Hozzávalók:
1kg darált sertéshús,vagy vegyesen marhahússal
2 konzerv kukorica
3 konzerv vörösbab
5-10dkg füstölt szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
3gerezd fokhagyma
3-4dl sűrített paradicsom(én a dobozos fél litereseket szeretem)
1teáskanál cukor
babérlevél
só
bors
csipet őrölt kömény
csipet őrölt fahéj,vagy 1 kis darab egész
teáskanál őrölt paprika
2TVpaprika
1csilipaprika,vagy bármilyen erőspaprika
olaj
kb2dl víz
*
Elkészítés:
A szalonnát ,és a hagymát apró kockára vágjuk,olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a darálthúst,fehéredésig pároljuk,majd beletesszük a feldarabolt Tv paprikát,reszelt fokhagymát,tovább pároljuk kb10percig,
és csak ezután sózzuk fűszerezzük a leírt fűszerekkel.Ráöntjük a paradicsomot,egy kevés vizet,és puhára főzzük,
majd a leve nélkül beletesszük a kukoricát és a babot,ha kell még fűszerezzük,sózzuk.Még 10percig főzzük,ha elfőné a levét vízzel pótoljuk.
