Cserépben sült mustáros lapocka

Hozzávalók:

1 kg lapocka,ízlés szerint,só,bors,majoránna,örölt kömény,fűszerkeverék,fokhagyma,hagyma,

*

Elkészítés:

A lapockát 4 felé vágom.
Be dörzsölöm a fűszerekkel, be kennem mustáral.
És 12 órát állni hagyom.
Sütés ellött a cserép edényt minimum fél óráig hideg vízben áztattom a fedelét is.
A húst bele teszem rá öntöm a páclevet.
Rá szeletelem a paprikát, hagymát, fokhagymát.
( bármilyen zöldség féle mehet rá ).
A tetejét rá teszem és hideg sütőbe teszem.
Be kapcsolom a sütőt.
30-35 perc után meg nézem.
Ha a hús puha le veszem a tetőt.
És rá pirítok a húsra