Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg liszt
1 ek. cukor
4 dl tej
1 vaníliás cukor
4 ek. olaj, vagy vaj
baracklekvár, ízlés szerint
porcukor
*
Elkészítés:
A hozzávalókból palacsintatésztát keverek, egy kicsit sűrűbbnek kell lenni, mint a normál palacsintatészta. Egy nagyobb teflon lábasban megmelegítem az olajat, vagy vajat, egyszerre beleöntöm a tésztát. Várok, amíg az alja megszilárdul, megfordítom, így is sütöm kicsit, majd fakanállal kezdem darabokra tépkedni, kevergetem egészen addig, amíg morzsa állaga lesz, közben minden oldalon megsülnek a darabok. Forrón tányérra szedem, meglocsolnom melegített baracklekvárral és megszórom porcukorral.
