Citromos karika

Hozzávalók:

30 dkg rizsliszt
20 dkg puha vaj vagy Liga margarin
10 dkg porcukor vagy porxukor
2 db tojás
1 db citrom lereszelt héja és leve

*

Elkészítés:

A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Ez esetben a klasszikus linzertől kicsit lágyabb tésztát kell kapnunk.
A masszát csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat nyomunk.
Előmelegített 180 fokos sütőben, 10 perc alatt készre sütöttem.
Gyerekeknek tízóraira is ideális, mert jól tűri a szállítást.
(Balatonig bírta, a strandon pedig 5 perc alatt elfogyott).
Ebből a mennyiségből kb 20-24 db lett.