Citromfagyi

Hozzávalók:

3 tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 citrom leve és reszelt héja (ez utóbbi el is hagyható vagy reszelt citromhéjjal pótolható, ha valaki ódzkodik a vegyszeres gyumolcsok héjától, ettol még finomabb ízt kap)

*

Elkészítés:

A tojásfehérjét felverjuk, hozzáadjuk a cukor felét, majd a vége felé a cukor másik felét, a citrom levét és reszelt héját is. Muanyagdobozokba kanalazzuk vagy ontjuk és betesszuk a mélyhutobe.