Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 db sertésmáj,
2 marék főtt rizs,
2 marék bekevert kolbászhús,
só,
őrölt bors (ízlés szerint, de ezt az átlagosnál borsosabbra készítjük)
csipetnyi majoránna,
1 fátyolháj (sertésháló)
*
Elkészítés:
A sertésmájat ledaráljuk.
( lehet nyersen is, de lehet egy pillanatra az abáló lébe mártva is darálni.
Így nem lesz annyira véres.
) Hozzáadunk a disznótorban előre kifőtt rizsből, és a közben bekevert kolbászhúsból is keveset.
Enyhén sózzuk, és erősebben borsozzuk, Majd a fátyolhájba ( sertésháló ) hajtogatjuk.
Nagyobb pogácsákat formázunk belőle, majd kevés zsírt alá téve sütőben kisütjük.
