Hozzávalók:
*
Elkészítés:
A chilit (kesztyűben) kimagozzuk és a kisebb darabokra vágott kápiával együtt robotgépbe tesszük, 1 dl vízzel Alaposan összedaráljuk, puhára főzzük.
Átpasszírozzuk.
Feltesszük főni a cukrot, ecetet, sót és a maradék vizet.
(3.
5 dl) Az átpasszírozott masszához (léhez) hozzákeverjük a zselésítőt és hozzáadjuk a felforrt cukorsziruphoz.
(nálam édesítővel készült) Még 5 percig hagyjuk forrdogálni, a képződő habot leszedjük róla, majd csírátlanított üvegekbe töltjük a zselét.
Folpackot és tetőt teszünk rá, pár percre fejre állítjuk az üvegeket, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
