Hozzávalók:
1 kg apró tengeri hal (pl sprótni)
só
pirospaprika
A sütéshet: pálmaolaj
*
Elkészítés:
A felforrósított olajban megfelelő adagokban megsütjük a halat, amit előzőleg sóztunk, pirospaprikában megforgattunk, azonnal papírtörlőre szedünk, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.
Megsózva, esetleg citromlével megcsorgatva fogyasztjuk.
Én párolt rizzsel kínáltam, de sült krumplival, vagy egyéb körettel is finom.