Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 mokka k só
40 dkg liszt
1 tojás.
3 dl étolaj
*
Elkészítés:
Burgonyát meg tisztítjuk,és kockára vágva bő vízben ,a só bele,és puhára főzzük a burgonyát,amikor kész,egy tálba szűró kanállal ki szedjük,és meg törjük alaposan,és amikor ki hült,hozzá tesszük a tojást pici sót,éa annyi lisztett amennyire szükség van,hogy ne legyen ragadós a tésztánk,jól formálható legyen,és az a 40 dkg liszt kell. a gyúró deszkán két újnyira ki nyújtjuk,és mint a sós stanglinál fel szeleteljük,,és fórró étolajban arany sárgára sütjük,és melegen,hidegen finom.
