Hozzávalók:
2 nagyobb krumpli
1 babér levél
3 cikk fokhagyma
só
1/2 mk. bors
1 dl tejföl
pici ecet
5 dkg Gyulai marha vastag kolbász
kevés zsír
*
Elkészítés:
A krumplit kockára vágva sós vízben felteszem főni a babérlevéllel és a fokhagymával. Annyi vizet öntök rá, ami ellepi. Amikor megfőtt a krumpli kiveszem a babérlevelet és a tejföllel együtt leturmixolom. Ekkor teszem bele a borsot, jól összeforralom. Lehúzóm a tűzről és pici ecettel savanyítom. A kolbászkarikákat forró zsírban ropogósra pirítom és leves tetejére rakom.
