Hozzávalók:
2 db burgonya
2 szál sárgarépa
2 ek étolaj
1 l csontleves
1 fej brokkoli vagy fél kg fagyasztott brokkoli
só
bors
szerecsendió
2 dl tejszín
15 dkg füstölt Gyulai kolbász
petrezselyemzöld
*
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát és a répákat kockára vágjuk, a felhevített étolajon megfuttatjuk, ráöntjük a forró csontlevest, ha krumpli és a répa majdnem puha hozzáadjuk a brokkolit is.
Végül a tejszínt egy kevés forró levessel elkeverjük ( hőkiegyenlítés ) és óvatosan beleöntjük a levesbe.
Ha szükséges még fűszerezzük.
Nyársra tűzött sült kolbász karikákkal kínáljuk !
