Hozzávalók:
Brokkoli krémleves
1 brokkoli
2 kisebb burgonya (elhagyható)
1-2 gerezd fokhagyma
1 tojás (tejszínnel vagy tejföllel is sűrűsíthetjük)
só
bors www.toldifuszer.hu
1 dl tejszín
tökmagolaj vagy olivaolaj
*
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, a burgonyát megtisztítjuk és feldaraboljuk, majd annyi vízzel ami ellepi megfőzzük.
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük.
A tojással, tejszínnel, a zúzott fokhagymával leturmixoljuk és újraforraljuk.
Sózzuk, borsozzuk, a végén keverünk bele egy kevés oliva vagy tökmagolajat.
