Hozzávalók:
1 brokkoli
2 cukkini
1 nagyobb sárgarépa
4-5 db koktélparadicsom (v. normál)
1 vöröshagyma
só, bors, ételízesítő, olívaolaj
a tetejére: 5 tojás
*
Elkészítés:
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, rádobjuk a rózsáira szedett brokkolit, a kockára vágott cukkinit, sárgarépát, paradicsomot. 10-15 perc alatt megpároljuk.
Sóval, borssal, ételízesítővel megszórjuk.
Közben felverjük a tojásokat, belekeverjük a lágy sajtot (de lehet reszelt trappista is) és a főzőtejszínt.
Egy jénai tálat kivajazunk, morzsával megszórunk és belekanalazzuk a megpárolt zöldségeket. Ráöntjük a tojásos-sajtos-tejszínes masszát és 200 fokon megsütjük (kb. 20 perc). A tetejére is szórhatunk még reszelt sajtot is.
Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá !
