Hozzávalók:
2-3dl tej(függ a liszttől)
3ek cukor
1tk só
50g olvasztott vaj vagy margarin
2 tojássárgája
100g joghurt(nekem mosttejkultúrám volt)
600g liszt
20g élesztő
1tk vanilia aroma
1 citrom reszelt héja
1 tojás a kenéshez
*
Elkészítés:
2dl tejből kicsi cukorral élesztővel,és 2-3 kanál liszttel kovászt készítünk.20 percig kelesztjük.
A többi hozzávalóval a vaj kivételével összedolgozzuk,majd a végén a vajjal is bedagasztjuk.Duplájára kelesztjük.
Rudakat formálunk belőle,feltekerjük mint a csigát,tepsibe helyezzük.
Lekenjük tojással,megszórjuk cukorral,kicsit pihentetjük,és 180 fokon 20 perc alatt pirosra sütjük.
