Jelentkezz be az értékeléshez!
👨🍳 Szakács értékelése: Még nincs értékelés.
4
40
00
⚠️ Nincs alapanyag megadva vagy nem recept oldalon vagyunk.
⚠️ Nincsenek megadott elkészítési lépések.
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
1 kg burgonya
8-10 gerezd fokhagyma
kevés pirospaprika
olaj
só
bors
víz
*
Elkészítés:
Kevés olajon a hosszúra felcsíkozott húst fehéredésig átpörgetem, majd kis vizet, sót, örölt feketeborst teszek rá és a fokhagyma felét (kb.
4 gerezd átnyomva).
Lefedve puhulásig párolom.
Leveszem a fedőt, pici pirospaprika, a másik fele fokhagyma, nagyobb lángon elfőzöm róla a vizet.
A krumplit kockára vágom, forró olajban kisütöm, összekeverve tálalom.
Tetszett a recept? Oszd meg barátaiddal!
Ha van gyümölcs, ami egyet jelent a nyárral, az biztosan a dinnye. Július végétől augusztus közepéig tart az igazi szezonja,
Van valami varázslatos abban, amikor egy szállodai reggelinél eléd kerül egy tál gőzölgő, aranyló rántotta. Lágy, krémes, se nem túl
A szuvidálás (franciául sous-vide, azaz „vákuumban”) sokáig a fine dining éttermek titkos fegyvere volt, ma viszont egyre több háztartásban jelenik
