Hozzávalók:
1 kg sertés lapocka
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1-2 db paprika
1-2 db paradicsom
só
bors/borsikafű
majoránna
zsír
1,2 kg burgonya
pálmaolaj
*
Elkészítés:
Kevés zsíron a hagymát megpirítom, rádobom, a kb 2×2-es kockára vágott húst, fűszerezem, fokhagymanyomón a fokhagymát is belepréselem, hozzáadom a fris paprikát paradicsomot is, amit feldaraboltam előzetesen kevés vízzel felengedve, fedő alatt puhára párolom, végül zsírjára sütöm, én nem szeretem ha latyakos marad !
Közben a krumplit is megpucolom, kockára vágom, és fritőzben megsütöm.
Ha elkészültem összeöntöm, összekeverem óvatosan és tálalom.
Saláta, savanyúság illik mellé.
