Borsóleves somogyi galuskával

Hozzávalók:

Hozzávalók:
2 db sárgarépa, 1 db fehér répa, 1 karalábé, 1 fej vöröshagyma, 3 ek olaj, 1 ek fűzsepaprika,só, bors, 1 húslevekocka 50 dkg borsó
Somogyi galuska: 1 egész nagy tojás, 3 ek sima liszt, 1,5 kanál búzadara, só,
(A galuskát egy fél óráig pihentetjük)

*

Elkészítés:

Elkészítése: Olajon a hagymát üvegesre pároljuk, és a kockára vagy karikára vágott zöldségeket, a borsót meg disztejük.
Megszórjuk a paprikával, és 3 l vizet öntünk rá, sózuk, borsozuk, ízlés szerint.
Ha minden puha akkor bele szaggatjuk a galuskát.
A galuskát 30 percig pihentetjük és csak azután teszük a levesbe!