Hozzávalók:
30 dkg zsenge borsó
1 fej hagyma
½ paprika
olaj
1 púpozott kanál liszt
100 ml tejszín
1 csokor friss petrezselyem vagy zöld kapor
tojás
paprikaszeletek
*
Elkészítés:
Az olajban megdinsztelem a hagymát paprikát ezután beleteszem a borsót feltöltöm kevés vízzel ízesitem beleteszem a petrezselymzöldet vagy zöldkaprot és puhára főzöm ,ha kevés a víz még pótolom forró vizzel
A lisztet a tejföllel csómómentesre kavarom ráöntöm a borsóra és összefőzöm .
Párolthússal ,fasirttal,sültkolbásszal,tükörtojással tálalom.
Jelen esetben Paprikaszeletben sült tükörtojással,rántott cukinivel tálaltam !
