Hozzávalók:
Hozzávalók:
40 dkg spagetti1520 dkg parmezán vagy más reszelt sajt
Mártáshoz: 1 fej vhagyma,2 gerzd fokhagyma, 2 közepes sárgarépa,kevés zeller zöld, 1 db húleves kocka, 3- 4 ek olaj,50 dkg sertéshús,10 dkg paradicsompüré, 1 db babérlevél, bazsalikom, oregánó, só, bors,ízlés szerint,1 tk cukor
*
Elkészítés:
A hagymát sárgarépát megtisztítjuk, felaprítjuk, zeller zöldjét finomra vágjuk.
A leveskockát feloldjuk 3 dl forró vízben.
Felhevitjük az olajat, aranysárgára pirítjuk benne a zöldségeket, fűszerezük sózzuk, borsozzuk, megszórjuk csipetnyi cukorral 30- 40 percik készre pároljuk.
A spegettit sós vizbe ki főzzük a húst a mártással tálaljuk reszelt sajttal megszórva kínáljuk.
